Älgfärsbiffar med råraka
Älgfärsbiffarna med paprikaost fyllning, dom steker jag sen in i ugnen för att bli färdiga(ca200˚c) sedan gjorde jag en gräddsås med champinjoner på skyn från biffarna, i såsen har jag grädde/mjölk, soja, svartvinbärsgele, svamp, sky, kryddor: salt peppar mejram och honung om man vill. Och rårakan är potatis och morötter. salladen till detta är gurka, spenat, paprika och granatäpple. Ingen smalmat detta, men superduper gott till en mörk och kall vinterkväll..
